FOOD & WINE

MODENA

AMARETTI ARTIGIANALI DI MODENA

Bottega Estense

 

AMARETTI DI MODENA

Gli Amaretti di Modena sono dolci della tradizione  modenese che hanno conservato nel tempo le  caratteristiche di genuinità e fragranza tipiche dei

“dolci fatti in casa”.  Con un accattivante sapore dolce-amaro e un intenso profumo di mandorle sono prodotti sulla base di una ricetta creata più di cent’anni fa.  Morbidi  dentro e croccanti fuori, dal tipico colore di crosta di pane, sono  davvero irresistibili.

Tradizionalmente vengono proposti a fine pasto, con un calice di vino dolce ma sono anche ottimi in ogni momentocon una tazza di tè. Si possono accompagnare con panna montata o, secondo la tradizione modenese, con qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena ch ene esalta il sapore dolceamaro.

 

Amaretti of Modena  are traditional Modenese cookies which have preserved over time the characteristics of authenticity and fragrance that are typical of “home-made sweets”. They have a charming bitter-sweet taste and an intense almond smell and are produced following a recipe that was invented more than a hundred years ago. Soft inside and crunchy outside, with their typical bread crust colour, they are really irresistible.

Traditionally they are served as a dessert with a glass of sweet wine, but they are excellent at any moment with a good cup of tea. They can be accompanied with whipped cream or, following Modenese tradition, with a few drops of Aceto Balsamico of Modena, that exalts their bitter-sweet taste.